我用雙腳夾住羊的脖子，讓它無法看到接下來的殺羊過程。我熟練地在羊的腹部開了一個(gè)小口，并迅速將手伸進(jìn)去找到動(dòng)脈并剪斷。接著，我用手指捅破胸隔膜，進(jìn)入胸腔并勾住主動(dòng)脈血管，將其拽斷。為了加快血液流入胸腔，我還用手捂住羊的嘴，使其窒息。接下來，我揣起羊皮，先是中部，然后才是上部和尾部。我要小心不讓皮子破裂，同時(shí)也要把皮肉與四個(gè)蹄子分離開來。然后，我用刀子剖開腹部，將羊腸子和胃取出來。我把四肢插入胸膈膜口中，使胸腔形成一個(gè)斗狀，方便將羊血集中于胸腔內(nèi)。在剔去羊肉時(shí)，我先是剔掉四肢，但不要剔得太干凈，至少要留下一半肉在骨頭上。