香根鳶尾是一種多年生草本植物，被法國(guó)選作國(guó)花。它的根狀莖堅(jiān)實(shí)肥厚，扁圓形，并且有環(huán)紋。根狀莖的顏色常常是黃褐色或棕色，給人一種沉穩(wěn)的感覺。它的須根也非常粗壯，呈黃白色。葉子呈劍形，灰綠色，表面散布著白色粉末。葉片的長(zhǎng)度一般在40厘米至80厘米之間，寬度約為3至5厘米?；ㄇo是光滑的，綠色的，也有一層白色粉末，高度大約在50厘米至100厘米之間。每個(gè)花莖上都有3片苞片，它們是銀白色的，形狀為卵圓形或?qū)捖褕A形。花朵顏色絢麗，可以是藍(lán)紫色、淡紫色或紫紅色，直徑可達(dá)12厘米。香根鳶尾最早出生在歐洲，但如今已經(jīng)在中國(guó)各地的庭園中廣為種植。這種植物的根狀莖可以提取香料，多用于制造化妝品、藥品的矯味劑，以及日用化工品的調(diào)香劑和穩(wěn)定劑。