秋天的樹葉在種類上有銀杏葉、梧桐樹葉、柳葉、冬青樹葉、山白蠟樹葉、楓葉和楊樹葉等多種。其中，銀杏葉中含有豐富的銀杏黃酮和銀杏苦內酯等有益物質。而梧桐樹葉則呈現心形狀，掌狀分裂成3-5片，直徑約為15-30厘米，裂片形狀呈三角形，頂端尖銳，底部呈心形，葉片兩面都沒有毛或僅有微毛，并有7條基生脈，葉柄與葉片長度相當。至于柳葉，則屬于楊柳科植物垂柳的葉子，它既能耐水濕，也能在旱地生長。