萬年青植物所含液體具有毒性，莖部組織液是其中毒性最高的部分。若粘液沾到皮膚上，會引起過敏反應，出現斑塊或劇癢的感覺，進一步不加注意的抓撓會加重瘙癢感。萬年青有很多種品種，特別是那些在葉子或莖部受傷后會流出白色汁液的品種，對皮膚和眼睛有刺激性作用。接觸后會導致皮膚發癢不止，如果不小心進入眼睛，甚至可能導致暫時的失明。應立即用清水沖洗。這是因為萬年青的枝葉中含有毒性生物堿，與皮膚接觸會引起劇癢和皮膚炎癥。誤食萬年青的枝葉會導致口腔、喉嚨、食道和胃腸的腫痛，甚至會傷害聲帶導致失音；葉片和鱗莖中含有有毒汁液，易引起過敏反應，過多接觸會導致毛發脫落，如果不慎食入，還會對生命造成危險。