密蒙花是一種藥用植物，其干燥的花或花蕾被用于藥物制備。它具有甘味，微寒的特性，并且沒有毒性。密蒙花具有祛風、涼血、潤肝、明目等功效。它被廣泛應用于治療目赤腫痛、翳障、爛眼、多淚羞明等癥狀。密蒙花常與谷精草和蟬蛻等搭配使用，用于治療眼目昏花、久視無力或目盲翳障等問題，另外常與菊花和枸杞子搭配使用。對于風熱乘虛、眵淚羞明、瞼生風粟、目澀腫癢等癥狀，常和桑葉、菊花一起使用。

除了藥用價值之外，密蒙花還具有豐富的食用方式，并且對人體健康有益。常飲用密蒙花茶能夠清肝泄熱，明目退翳。還可以將其與桃仁、枸杞、谷精等一起制作成密蒙花明目湯，這種湯可以保護和改善視力，起到明目益睛的效果，能夠改善眼中紅赤、多淚、視物不清、怕光等癥狀。另外，還可以將密蒙花制作成染黃飯花，它的味道非常美味可口。