這種葉草植物富含高量的蛋白質(zhì)、維生素，以及十八種氨基酸等多種有益元素和礦物質(zhì)。它是一種新型的高蛋白植物，被廣泛應(yīng)用于糧食、食品和保健品領(lǐng)域，可作為人們?nèi)粘ｏ嬍持械臓I養(yǎng)補充來源。