保存山楂的方法可以分為切開后的保存和完整的保存兩種。

切開后的保存方法有兩種。一種是將切好的山楂放在鹽水中，這樣可以在短時間內(nèi)防止它變黃。另一種方法是將切開的山楂放在陽光下曬干，讓里面的水分揮發(fā)掉，也能進(jìn)行保存。

完整的保存方法有三種。第一種是細(xì)沙保存。先將山楂洗凈，然后放入一個合適的容器中，先放一層細(xì)沙，再放山楂，再鋪上一層細(xì)沙，最后蓋上密封蓋子即可。第二種是冷藏保存。先用水清洗山楂，然后將山楂放入塑料袋中，扎緊袋口，最后將袋子放入冰箱中進(jìn)行冷藏。第三種是使用保鮮膜保存。將山楂裝入保鮮膜中，并盡可能排出里面的空氣，然后密封袋口即可保鮮。

通過以上方法，可以有效地保存山楂并延長其保鮮期。