花生果實富含豐富的營養來源，其中大部分對人體的健康非常有益。特別是其中超高含量的維生素C，可以有效降低體內固醇水平，預防心腦血管疾病等疾病的發生。此外，一些人認為花生的紅色外皮也對人體十分有益。

花生的營養價值不可忽視，主要富含蛋白質和脂肪，并含有豐富的鈣、鐵和鋅等微量元素。這些微量元素對人體具有重要的營養價值，尤其對兒童來說，食用花生可以補充營養，預防骨骼發育不良和軟骨問題，并促進智力發育，提高記憶力。

花生通常被加工成可食用的油，這種油中含有天然植物的活性物質，尤其是白藜蘆醇對人類的健康飲食起到了關鍵性的作用。為了避免攝入過多營養，我們需要適量控制花生油的攝入量。

此外，花生還含有豐富的纖維素，可以降低對人體有害物質的吸收，同時具有化痰止咳、調養生氣、清喉潤肺的功效。花生還可以作為一種可直接食用的藥材，具有抗癌作用，同時能夠降低老年人的高血壓，增強體內對病菌的免疫能力。花生是一種物美價廉的養生食品。

在食用花生時，建議攜帶紅色的表皮一起食用，因為它的功效遠超過花生果肉，是一種天然的補品，適合各個年齡段的人食用。