三減三健是指需要保持健康口腔、健康體重和健康骨骼，即減少鹽的攝入量、減少油的攝入量和減少糖的攝入量。通過(guò)飲食來(lái)獲取所需的各種營(yíng)養(yǎng)素和能量，以維護(hù)身體的健康。然而，不健康的生活方式和行為，如攝入高鹽、高油、不合理膳食以及缺乏鍛煉等，是導(dǎo)致慢性疾病發(fā)生和發(fā)展的主要原因。因此，”三減三健”的提出主張人們通過(guò)合理的飲食和增加運(yùn)動(dòng)，養(yǎng)成健康的生活習(xí)慣，以預(yù)防和控制慢性疾病的發(fā)生。

針對(duì)每個(gè)成年人，每天攝入鹽的量不應(yīng)超過(guò)6克。攝入過(guò)多的鹽會(huì)導(dǎo)致血壓升高，并明顯增加心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。同時(shí)，過(guò)量攝入鹽還會(huì)增加患胃病、骨質(zhì)疏松癥和肥胖等疾病的風(fēng)險(xiǎn)。而每天攝入油脂的量應(yīng)控制在25～30克之間。高油、高脂肪和高膽固醇的飲食可能導(dǎo)致高血脂癥。長(zhǎng)期血脂異常可能引發(fā)脂肪肝、動(dòng)脈粥樣硬化、冠心病、腦卒中以及腎動(dòng)脈硬化等疾病。