在Excel中，我們可以通過以下步驟對表格進行分類匯總操作。首先，選中需要進行分類匯總的表格。接下來，在工具欄上方找到【數據】選項。點擊【數據】后，會彈出一個工具欄，在該工具欄下方可以找到【分類匯總】選項。點擊【分類匯總】后，會彈出分類匯總設置的窗口。在該窗口中，我們需要選擇【分類字段】、【匯總方式】以及【選定匯總項】。完成設置后，點擊【確定】即可進行分類匯總操作。操作成功后，我們可以看到表格已按照設定的分類字段進行了匯總。