世界氣象組織提出了高溫熱浪的標準，即日最高氣溫超過32℃并持續3天以上。在中國氣象學中，一般將日最高氣溫達到或超過35℃時稱為高溫天氣。高溫天氣給人體帶來不適感，會降低工作效率，并增加中暑、腸道疾病和心腦血管疾病的發病率。此外，高溫天氣也對農業生產造成了較大的影響。

在中國氣象學中，當氣溫達到35℃以上時，被稱為高溫天氣。而如果連續幾天的最高氣溫都超過35℃，則稱之為高溫熱浪天氣。高溫天氣通常有兩種情況，一種是氣溫高而濕度較低的干熱性高溫，另一種是氣溫高且濕度較大的悶熱性高溫，也被稱為”桑拿天”。