油菜籽的價格是一個上下波動的過程，不斷在三元一斤左右進行調整。然而，在最近幾年中，超過三元的情況比較少見，通常在二點七到二點九元一斤之間。與油菜籽價格相關的因素有許多，需要進行綜合考慮才能判斷價格的變動趨勢。

首先，油菜籽的品種對價格有一定影響。主要有兩個常見的品種，分別是在九月末種植、五月末收獲的“冬油菜”和在四月末種植、九月末收獲的“春油菜”。雖然不同品種的價格存在一些差異，但差距并不大。

其次，種植面積和需求量也會對油菜籽的價格產生影響。種植面積直接關系到產量，而產量與需求量相結合會對價格產生影響。我們對于這種供需關系都很熟悉，如果供不應求，價格就會上漲；如果供大于求，則價格會下降。

另外，不同地區的油菜籽平均價格也存在差異。舉例來說，同一時間段內，湖北的價格可能是二點七二元每斤，而四川的價格可能是二點九二元一斤。

綜上所述，油菜籽價格的變動受到多種因素的綜合影響，需要綜合考慮這些因素才能對價格的走勢進行判斷。