一、備好土壤
準備一個空地或者使用種菜盆或泡沫箱進行種植。土壤應選擇富含腐殖質或營養豐富的園土。將廚房剩余的蔬菜埋入土壤中，待其腐爛后可用于種植生菜。

二、撒播種子
準備好土壤后，直接將種子撒在土壤表面。如果空地較大，可以稍微稀疏地撒播，以促進后期生菜的健康成長。撒下種子后，要及時澆水，確保透濕并覆蓋細土。

三、后期養護
播種后每隔2到3天要澆水一次，保持土壤濕潤，通常大約兩周就能看到發芽。發芽時間要根據當地氣候來調整。一旦發芽，可以減少澆水量，但土壤仍需保持略微濕潤，以保證生菜生長需要充足的水分。