雞蛋醬的制作相對簡單。首先，準備新鮮的雞蛋幾個。然后將雞蛋打入碗中，輕輕攪拌均勻。接著，將攪拌均勻的雞蛋液倒入鍋中，用中小火加熱。等到雞蛋液開始凝固時，用鏟子輕輕翻炒，待雞蛋完全凝固即可出鍋。這樣制作出的雞蛋醬口感細膩，搭配面食或者米飯味道更佳。注意，制作過程要保持衛(wèi)生，防止食物中毒的發(fā)生。