肉丸是一道美味的傳統菜品，制作方法簡單。將豬肉切成碎末，加入剁碎的洋蔥、蒜蓉、姜末、醬油、鹽、胡椒粉、淀粉、花椒粉，攪拌均勻。然后用手將肉糜揉勻，形成肉丸。接著將肉丸放入沸水中煮熟即可。肉丸可用作火鍋、炒菜等的配料，口感鮮嫩，入口即化。制作肉丸要注意細膩均勻，不宜過于油膩，以保持肉質的原汁原味。