材料準備：

• 阿膠10克
• 熟糯米粉100克
• 水80克
• 冰糖適量

步驟：

1. 將阿膠切成小塊，用少量水浸泡至軟化。
2. 將熟糯米粉放入碗中，逐漸加入水，攪拌均勻成糊狀。
3. 將糯米粉糊倒入鍋中，用中小火煮至濃稠。
4. 加入阿膠和冰糖，繼續攪拌至糖完全溶化。
5. 取出鍋，倒入模具中，抹平表面。
6. 放置冰箱冷卻，凝固后即可食用。

小貼士：

• 阿膠選擇質地飽滿、無雜質的產品。
• 熟糯米粉可提前蒸熟備用，煮制時可減少時間。
• 冰糖可根據個人口味調整甜度。

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