奶香饅頭的制作方法

饅頭是我國傳統(tǒng)的主食之一，而奶香饅頭則是在普通饅頭的基礎(chǔ)上加入了牛奶，使其更加香甜可口。下面就來介紹一下制作奶香饅頭的步驟：

1. 準備材料：面粉、酵母、牛奶、糖、食用油。
2. 將面粉放入大碗中，加入適量酵母，再加入適量糖進行調(diào)配。
3. 慢慢倒入溫牛奶，邊倒邊用筷子攪拌均勻，直到面團光滑。
4. 再加入適量的食用油，繼續(xù)揉搓面團，使其更加韌性。
5. 將揉好的面團放在溫暖的地方進行發(fā)酵，約需1-2小時。
6. 發(fā)酵好的面團，揉搓成長條，再切成小塊，搓圓。
7. 將搓好的面團放入蒸鍋中，用大火蒸15分鐘。
8. 蒸好的奶香饅頭，取出放涼即可食用。

小貼士：

1. 面粉種類不同，所需牛奶的用量也會有所差異，請根據(jù)面粉的吸水性適量加入。

2. 揉面團時，注意力度不要過大，以免面筋過度發(fā)展。

3. 發(fā)酵時間要根據(jù)環(huán)境溫度而定，一般夏天會相對較短，冬天則需稍長。

4. 蒸奶香饅頭時，火候要適中，以保持饅頭的松軟口感。