牛奶饅頭是一種以牛奶作為主要原料制作而成的饅頭。它比傳統(tǒng)的水饅頭更加輕盈松軟，口感更加香甜。牛奶中的蛋白質(zhì)和乳糖會使饅頭更加柔軟并提供額外的營養(yǎng)。

1. 準(zhǔn)備材料：面粉、牛奶、酵母、糖、鹽。

2. 攪拌面粉和牛奶，加入糖、鹽和酵母，揉成面團(tuán)。

3. 靜置面團(tuán)發(fā)酵，使其體積膨脹兩倍。

4. 揉面團(tuán)，排氣，分割成小塊。

5. 小塊面團(tuán)進(jìn)行二次發(fā)酵，直到體積再次膨脹兩倍。

6. 蒸饅頭，約15分鐘。

牛奶饅頭的口感柔軟綿密，香甜可口。牛奶中的蛋白質(zhì)提供身體所需的氨基酸，而乳糖則是體內(nèi)重要的能量來源。牛奶饅頭富含維生素B群，鐵和鈣等礦物質(zhì)，有助于促進(jìn)身體的新陳代謝和維持骨骼健康。