黃豆醬，是一種傳統(tǒng)的中國調(diào)味品。制作黃豆醬的首要材料是黃豆，它被曬干后發(fā)酵。首先，將黃豆浸泡在水中，然后煮熟。接下來，將煮熟的黃豆放置在發(fā)酵器中，在一定溫度和濕度下進行發(fā)酵。發(fā)酵時間取決于個人口味，通常持續(xù)幾周至幾個月。最后，發(fā)酵完畢的黃豆通過研磨成為黃豆醬。黃豆醬用于增添美味的菜肴和調(diào)味料。
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