番茄牛腩是一道以牛腩和番茄為主要食材的美食。首先,將牛腩切塊,用沸水焯水去腥。然后,在鍋中加入適量色拉油,放入姜片和蔥段煸炒出香味。接下來,加入番茄醬和番茄醬粒,翻炒均勻。在炒勻的番茄醬中加入牛腩塊,再加入適量生抽、老抽和鹽,翻炒均勻。最后,加入適量的水,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉煮約2個(gè)小時(shí),直到牛腩軟爛入味。即可享用美味的番茄牛腩了!

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