1. 牛肉粉絲是一道具有濃郁風味的傳統中式菜肴。
2. 準備食材有鮮嫩牛肉、細砂糖、料酒、鹽和香蔥。
3. 首先，將牛肉切成薄片，加入料酒、鹽和砂糖腌制片刻。
4. 接著，將泡軟的粉絲用熱水煮熟，撈出備用。
5. 熱鍋倒入適量油，放入蔥姜煸炒，再加入腌制好的牛肉翻炒至變色。
6. 最后，將煮熟的粉絲放入鍋中，加入適量清湯，燒開后轉小火燜煮片刻。
7. 出鍋前，撒上香蔥末作為裝飾，即可上桌享用。

這道牛肉粉絲香氣四溢，口感豐富，是一道美味開胃的佳肴。對于喜歡中式料理的人來說，它是不容錯過的一道佳肴。快來嘗試制作吧！