檸檬雞爪是一道經典的中式菜肴，制作過程簡單。首先，將雞爪去骨后，用鹽水洗凈并焯水。
接下來，將雞爪放入熱鍋中炸至金黃色，撈出瀝干油份。
然后，取一碗混合檸檬汁、蠔油、醬油、白胡椒粉和糖，調制成腌料。
將炸好的雞爪倒入腌料中，腌制約30分鐘，使其入味。
最后，將腌制好的雞爪放入烤箱中烤熟，180°C，約20分鐘左右即可出爐。
這道檸檬雞爪鮮嫩多汁，檸檬的酸味與雞爪的咸香完美融合，令人胃口大開。
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