- 扇貝是一道美味且營養豐富的海鮮,但為了讓它更好吃,我們需要注意以下幾個關鍵步驟:
- 首先,新鮮的扇貝是關鍵。選擇鮮活的扇貝,表面光滑且殼緊閉的扇貝是最佳的選擇。
- 其次,清洗扇貝非常重要。將扇貝從殼中取出,徹底清洗,去除雜質。
- 接下來,烹飪扇貝前先煮一下。將扇貝放入沸水中煮約1-2分鐘,撈出備用。
- 然后,根據個人口味選擇烹飪方式。可以烤、煎或蒸扇貝,各有不同的風味。
- 最后,配料的搭配也很重要。根據個人喜好,可以選擇橄欖油、大蒜、檸檬汁等作為調味料。
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