制作美味的臭豆腐

• 準備新鮮的豆腐，切成小塊。
• 將豆腐塊浸泡在鹽水中，提醒豆腐的味道。
• 瀝干豆腐塊并放入特制的臭菌培養(yǎng)液中，讓其發(fā)酵。
• 將發(fā)酵好的豆腐塊放入鍋中，蒸熟。
• 制作配料醬汁(可根據(jù)個人口味添加辣椒、大蒜、蔥等)。
• 將蒸熟的豆腐塊浸泡在配料醬汁中，讓其充分吸收。
• 熱鍋加油，將豆腐塊煎至外皮金黃酥脆。
• 出鍋前，撒上花椒粉和香菜，增添口感。

通過以上步驟，我們可以制作出香脆美味的臭豆腐。每個步驟都非常重要，尤其是豆腐的發(fā)酵和蒸熟過程。配料醬汁的調(diào)制也是關(guān)鍵，可以根據(jù)個人口味進行調(diào)整。最后的煎炸過程可以增添臭豆腐的口感和色澤。品嘗到這道美食的香味和酥脆感覺是一種享受！