荷蘭豆炒法：先將荷蘭豆洗凈，去掉兩端的頂部，切成合適長度。焯水時加入鹽能保持荷蘭豆的鮮綠顏色。熱鍋涼油，放入蒜末煸香，加入荷蘭豆翻炒均勻。
調(diào)味料：適量的鹽和雞精可以提鮮，少許胡椒粉可以增添口感。在炒荷蘭豆時，可以加入適量的生抽和蠔油，增加香氣和味道。
技巧：炒荷蘭豆時火候要掌握好，不要炒得太長時間，以免荷蘭豆變得黯淡無光。同時，要保持荷蘭豆的脆嫩口感，不宜炒得過久。
荷蘭豆的營養(yǎng)：荷蘭豆是一種低熱量、高纖維的蔬菜，富含維生素C和維生素K，能幫助強化免疫系統(tǒng)。此外，荷蘭豆中的纖維有益于消化道健康。
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