菠蘿含有豐富的維生素C和溶解酶，可與某些藥物發生相互作用。例如，某些抗生素、抗癲癇藥物和抗憂郁藥物的成分可能與菠蘿中的化學物質發生反應，導致藥效下降或產生副作用。

菠蘿中含有溶解蛋白酶，這可能干擾海鮮中的寡肽鏈。因此，將菠蘿與富含海鮮的菜肴一同食用可能會導致消化不良或過敏反應。

菠蘿中的酶可能抵消掉某些乳制品中的蛋白質，從而降低其消化和吸收效果。因此，將菠蘿與乳制品混合食用可能會導致胃部不適或營養攝入不均衡。