螃蟹與什么食物搭配不宜

1. 螃蟹與牛奶不宜搭配。

牛奶含有豐富的蛋白質和鈣質，而螃蟹中含有大量蛋白酶，這兩者會發生化學反應，使蛋白質凝固，影響消化吸收。

2. 螃蟹與柚子不宜搭配。

柚子中富含大量的維生素C，與螃蟹中的維生素B1發生反應，會降低維生素C的含量，而螃蟹中的維生素B1也會被破壞。

3. 螃蟹與柿子不宜搭配。

柿子中含有大量的鞣酸，與螃蟹中的蛋白質結合后會生成不容易消化的結合物，長期食用容易引起胃腸不適。