廣東狗肉的做法

廣東狗肉作為傳統美食，有其獨特的烹飪方法。

選材與準備

選擇年幼的狗肉，去除血水，切塊后用鹽水浸泡一定時間。

燉煮與香料

將狗肉塊與適量清水一同放入鍋中，燉至熟爛。添加姜蔥及特定香料，如八角、花椒等，提升味道。

傳統配料

廣東狗肉搭配傳統配料，如蔥姜蒜末、秘制調料和各種時令蔬菜，增加口感與營養。

獨特風味與飲食文化

廣東狗肉烹飪技巧悠久，風味獨特，代表了廣東飲食文化中的一部分。