簡介 香芋餅，是一種口感綿軟、香甜的傳統糕點，主要由香芋泥和糯米粉制成。它外酥內軟、口感豐富，被譽為經典的地方特色小吃。 制作材料 糯米粉 香芋 白糖 植物油 蜂蜜 食用鹽 制作方法 將香芋蒸熟，去皮搗成泥狀。 將糯米粉、香芋泥、適量白糖和少許食鹽混合，逐漸加入熱開水攪拌成軟硬適中的面團。 將面團小分成若干小球，用手掌按扁。 入鍋蒸熟至熟糯即可。 熱鍋中加入適量植物油，煎至兩面金黃即可出鍋。 食用提示 香芋餅可根據個人喜好，搭配蜂蜜或其它口味的甜品，增添風味。制作過程中可根據面團軟硬程度，適當調整熱開水的用量。
