正宗咖喱雞肉的烹飪方法
咖喱雞肉是馳名國際的美食之一，要想做出正宗的咖喱雞肉，關(guān)鍵在于調(diào)料的選擇和烹飪的步驟。以下是一種經(jīng)典的正宗咖喱雞肉做法：
步驟一：準(zhǔn)備新鮮的雞肉切塊，并用鹽和胡椒粉腌制片刻。
步驟二：熱鍋加入適量的植物油，煸炒蔥姜蒜末。
步驟三：加入適量的咖喱粉、辣椒粉和香料，炒出香味。
步驟四：加入雞肉塊煮至變色，然后加入椰漿或者雞高湯煮沸。
步驟五：轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮約20分鐘，讓雞肉入味。
步驟六：最后加入椰漿和適量的鹽和醬油，煮沸至湯汁濃稠，即可出鍋。
這樣，一道香辣誘人的正宗咖喱雞肉便做好了。
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