- 冰凍墨魚仔制作方法：
- 1. 將新鮮的墨魚仔清洗干凈。
- 2. 在開水中焯煮墨魚仔，去除殘留血水。
- 3. 撈出墨魚仔并放入冷水中迅速冷卻。
- 4. 將冷凍墨魚仔放入冷凍室凍結至硬。
- 墨魚仔的獨特口感和香氣會變得更加突出。
- 墨魚仔的美味烹飪小貼士：
- 1. 在烹飪前，適量加入鹽水可去除墨魚仔的游蜷性。
- 2. 炒煮時不要過度攪動，以保持墨魚仔完整。
- 3. 可以用墨魚仔制作壽司、炒飯等多種美食。
- 4. 注意火候，不要過度烹飪以避免變硬。
- 墨魚仔的營養價值：
- 墨魚仔富含蛋白質、維生素A、B族維生素和礦物質。
- 具有補血、養胃、滋陰、肝腎的作用。
- 同時，墨魚仔還具有清理腸胃、促進胃液分泌的功效。
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