黑豆饅頭，一道經典的傳統面食，制作簡單且營養豐富。首先，將黑豆磨成粉，然后加入面粉和酵母，攪拌均勻。接著，加入適量的水和鹽，揉成面團，并靜置1小時。此時，可將面團分割成小塊，搓圓。最后，放入蒸鍋中，用大火蒸10-15分鐘即可。這種饅頭外表焦黃，內部松軟，富含蛋白質、纖維和維生素。它適合早餐或下午茶，可搭配各種美味佳肴。