家常韭黃炒臘腸是一道美味又營養的家常菜。首先，將新鮮韭黃洗凈切段，臘腸切片備用。接下來，鍋中倒入適量的食用油，燒熱后放入臘腸煸炒出香味。然后，加入切好的韭黃，翻炒均勻。

在炒制的過程中，可以適量加入鹽、雞精等調料提鮮。韭黃入味后，即可出鍋。最后，將炒好的韭黃臘腸盛入盤中，撒上蒜末、香菜等調料，即可享用。這道家常菜不僅色香味俱佳，而且富含蔬菜和臘腸的營養。