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韓式燉帶魚的制作步驟

1. 準(zhǔn)備食材：帶魚、洋蔥、蒜頭、大蔥、辣椒、生姜等。

2. 將帶魚切段，洋蔥切絲，蒜頭、辣椒、生姜剁碎備用。

3. 開鍋熱油，加入洋蔥絲、蒜頭、辣椒、生姜炒香。

4. 加入帶魚段煸炒均勻，增加醬料調(diào)入味。

5. 倒入適量清水，放入大蔥段，煮開后調(diào)小火慢燉。

6. 燉煮20分鐘后，加入適量鹽、醬油、料酒，再燉煮10分鐘即可。

韓式燉帶魚的特點(diǎn)

1. 韓式燉帶魚鮮嫩多汁，入口醇厚，帶有獨(dú)特的香辣風(fēng)味。

2. 燉制過程中不使用高溫，保持了帶魚的鮮美口感。

3. 配料簡單易得，適合在家中制作，營養(yǎng)豐富，健康又美味。

用韓式燉帶魚需注意的事項(xiàng)

1. 帶魚宜選擇新鮮度高的，最好去除腥味。

2. 燉制時火候要掌握好，以保持帶魚的嫩滑口感。

3. 可根據(jù)個人口味調(diào)整辣椒和醬料的用量。

韓式燉帶魚的營養(yǎng)價(jià)值

1. 帶魚富含DHA、EPA等多種不飽和脂肪酸，有助于心腦血管健康。

2. 其中的蛋白質(zhì)含量豐富，對于骨骼和肌肉的發(fā)育有促進(jìn)作用。

3. 含有豐富的維生素B族和礦物質(zhì)，有益于提高身體免疫力。

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