油饃頭是一種傳統的中國面點，制作簡單但需要一定的技巧。首先，將高筋面粉、水、酵母和鹽混合攪拌成面團。

然后，將面團放在溫暖的地方發酵，直到面團體積增大一倍。這個過程需要大約1個小時。

發酵完成后，將面團分成適當大小的小塊，并用手掌搓圓。將搓圓的面團塊放在工作臺上稍微壓扁，用搟面杖將其搟成薄薄的圓片。

接下來，用刀切開一小口，放入適量的油。將饃頭折疊成半圓形，然后將兩個折疊的邊緣捏緊，使油密封在內部。

將饃頭放在蒸鍋里，用中小火蒸10-15分鐘，直到饃頭變得松軟香氣四溢。可以根據個人喜好在表面撒上芝麻或香菜等調料。