安徽是中國的著名農業大省，特產豐富多樣。

一、茶葉：安徽綠茶、黃山毛峰聞名全國。

二、藥材：黃芪、鱉甲、阿膠等是安徽重要的中藥材。

三、水產：長江、淮河交匯處的安徽水域產量豐富，有鱸魚、鰻魚等極具風味的佳肴。

四、手工藝品：徽派瓷器、徽墨、徽扇等傳統名牌。

五、農產品：安徽的糖藕、枇杷、油菜花等品種獨特，口感鮮美。

安徽特產豐富多樣，充分展示了該地區的農業資源和工藝品傳承。