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鮮肉餡的配方

鮮肉餡是許多中餐中常見的食材，具有豐富的香味和口感。下面將介紹一種簡(jiǎn)單易做的鮮肉餡配方。以下為制作流程：

材料：

豬肉：500克

蔥：適量

姜：適量

蒜：適量

料酒：適量

生抽：適量

鹽：適量

雞精：適量

步驟：

將豬肉剁成肉泥，可使用刀背拍打肉塊來實(shí)現(xiàn)細(xì)膩的肉質(zhì)。

將蔥、姜、蒜剁碎。

將切碎的蔥、姜、蒜與肉泥混合，加入適量的料酒、生抽、鹽和雞精攪拌均勻，使調(diào)料充分滲透入肉中。

注意事項(xiàng)：

選用豬肉時(shí)，應(yīng)選擇瘦肉和肥肉的比例約為3：1，這樣口感會(huì)更好。

調(diào)料的用量可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整，增加或減少調(diào)料以適應(yīng)個(gè)人口味。

攪拌時(shí)應(yīng)用力均勻，使調(diào)料充分分布在肉泥中，提高肉餡的鮮美口感。

調(diào)制好的肉餡可以用來制作餃子、包子等多種美食，可以根據(jù)需求轉(zhuǎn)換成不同形式的菜肴。

這是一種簡(jiǎn)單易行的鮮肉餡配方，通過細(xì)致的加工和適量調(diào)味，可以制作出美味可口的鮮肉餡。希望這個(gè)配方對(duì)您有所幫助！

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