奶香小饅頭的制作方法

奶香小饅頭是一道受人喜愛的美食，口感松軟、香甜可口。下面就為大家介紹一下如何制作出松軟好吃的奶香小饅頭。

材料準(zhǔn)備

制作步驟

步驟1：和面

將面粉、砂糖、酵母放入大碗中，輕輕攪拌均勻。然后慢慢倒入溫牛奶，同時(shí)用另一只手不斷攪拌，直到面團(tuán)成型。

步驟2：加入黃油

將黃油切成小塊，逐個(gè)加入到面團(tuán)中。繼續(xù)用手揉搓，直到黃油完全被面團(tuán)吸收。

步驟3：發(fā)酵

將揉好的面團(tuán)放入蓋上濕布的盆中，置于溫暖的地方進(jìn)行發(fā)酵，大約需要1小時(shí)左右，待其體積明顯增大。

步驟4：揉面

將發(fā)酵好的面團(tuán)取出，放在案板上，用手掌排氣揉面。然后分割成小塊，每個(gè)小塊搓圓放入涂抹了黃油的烤盤中。

步驟5：二次發(fā)酵

將搓好的小圓面團(tuán)放置于溫暖的地方進(jìn)行二次發(fā)酵，時(shí)間大約為30分鐘，待其再次明顯膨脹。

步驟6：烘烤

將發(fā)酵好的小饅頭放入預(yù)熱好的烤箱中，以180℃上下火烘烤15-20分鐘，直到饅頭表面呈金黃色。

小貼士：

希望以上的制作步驟和小貼士對(duì)于制作松軟好吃的奶香小饅頭有所幫助！