姜黃、白胡椒、小茴香、桂皮、干姜、花椒、八角、茴香、芫荽籽、甘草、肉豆蔻等多種香辛料的粉末狀調味料，被稱為咖喱?？о且环N由多種香料混合調制而成的醬料，常被應用于印度菜、泰國菜和日本菜等菜系中，常與肉類和米飯一起搭配食用。咖喱菜肴具有多樣性和獨特的調味特點，最著名的是印度和泰國的咖喱烹飪方法，在亞太地區已經成為主流菜肴之一?？о筒枰粯樱巧贁嫡嬲簛喌氖称分?。印度咖喱以其融合各地風味的獨特風格而著名。