白鵝是一種雁形目鴨科動物，身長介于120-160厘米之間，翼展約218-243厘米。它的羽毛全身潔白，嘴部為黑色，而黑色的嘴基兩側則有黃斑，沿著嘴的邊緣一直延伸到鼻孔下方。白鵝的頸部修長，常常在水面上伸直著，它的虹膜呈暗褐色，跗蹠、蹼和爪子都是黑色的，而幼鳥的身上則覆蓋著灰棕色的羽毛，嘴呈暗肉色。

白鵝一般生活在多蒲葦的大型湖泊中，喜歡選擇食物豐富的池塘和水庫作為棲息地。它們通常成對活動，雛鳥孵出后會一直跟隨著親鳥，直到遷往越冬地。通常在四歲時，白鵝會性成熟，而它們往往會在冬季或者春季遷徙途中形成配對，并且這種配對關系一般都比較穩定。即使沒有配偶的情況下，它們一般能維持整個一生下來。白鵝的分布范圍非常廣闊，國內有繁殖于我國北部地區，越冬則在華中和東南沿海地區。而在國外，它們繁殖于歐亞大陸北部和北美洲的西北部，越冬則分布在亞洲中部、歐洲、非洲西北部和北美洲西北部的一部分地區。鑒于其生態地位和保護價值，白鵝被列入國家重點保護野生動物名錄，屬于國家二級保護動物。