腰果蝦仁：
所需材料：蝦仁，黃瓜丁，馬蹄片，小玉米，腰果。
烹飪方法：
1、先將水燒開，放入蝦仁，馬蹄片和小玉米稍微煮一下，等蝦都變成紅色，熟八分時撈出。注意黃瓜不要煮太久，等蝦快熟時加進去，略微煮一下即可。
2、取一個小碗，倒入約兩湯匙熱水，加入鹽、味精和糖攪勻，再加入少許生粉攪拌均勻。
3、炒鍋加入適量油，放入酸蓉炒香，放入煮好的菜翻炒兩下，時間不要太長。然后倒入準備好的調料，翻炒使菜和調料均勻沾上味道，最后撒上腰果，即可出鍋。