benedict試劑是一種淺藍色的化學試劑，是對斐林試劑進行改進后得到的。它可以與醛或醛糖反應，生成紅黃色的沉淀。該試劑是由硫酸銅、檸檬酸鈉和無水碳酸鈉配制而成的藍色溶液，可以事先配置好并保存，避免了現配現用斐林溶液的不便。測試樣本需要溶解于水中，然后加入少量的班氏試劑并搖勻，隨后將混合物加熱至沸水中。反應時間大約為3分鐘。如果被測試樣本是還原糖，混合物中會形成紅黃色的沉淀物。這是因為還原糖能夠將硫酸銅中的二價銅離子(Cu2 )還原為一價亞銅離子(Cu )，從而沉淀出氧化亞銅(Cu2O)。如果溶液中的還原糖含量較少，產生的氧化亞銅的沉淀量也會減少，因此實驗后可能只能看到綠色、混濁的黃色或橙色沉淀物。