鹽是一種形成于金屬離子或銨根離子與酸根離子或非金屬離子結(jié)合的化合物。它包括氯化鈉、硝酸鈣、硫酸亞鐵、乙酸銨硫酸鈣、氯化銅和醋酸鈉等。正鹽由金屬離子和非金屬離子組成，酸式鹽由金屬離子、氫離子、酸根離子和非金屬離子構(gòu)成，堿式鹽由金屬離子、氫氧根離子、酸根離子和非金屬離子構(gòu)成，復(fù)鹽由不同金屬離子和酸根離子構(gòu)成，其中都包括銨根離子。一般來(lái)說(shuō)，鹽是由復(fù)分解反應(yīng)產(chǎn)生的。例如，鹽與鹽反應(yīng)會(huì)生成新的鹽和新的鹽，鹽與堿反應(yīng)會(huì)生成新的鹽和新的堿，鹽與酸反應(yīng)會(huì)生成新的鹽和新的酸，例如硫酸與氫氧化鈉反應(yīng)生成硫酸鈉和水，氯化鈉與硝酸銀反應(yīng)生成氯化銀和硝酸鈉等。此外，還可以通過(guò)置換反應(yīng)等方式生成鹽。溶解度較好的鹽的溶液具有導(dǎo)電性，因?yàn)槠渲写嬖诳梢宰杂梢苿?dòng)的離子，使其成為電解質(zhì)。鹽酸是鹽化工和生產(chǎn)硅材料的重要原料和產(chǎn)品。
