糖炒栗子是一種享有盛譽(yù)的京津地區(qū)特色漢族小吃，主要出現(xiàn)在秋冬季節(jié)， 是當(dāng)?shù)刈钍軞g迎的風(fēng)味食品之一。它的主要原料是薊縣出產(chǎn)的板栗，因其獨(dú)特的口感而著稱國內(nèi)外。糖炒栗子具有深棕色外觀，表面光滑而有光澤，皮薄易剝，口感香甜可口。