1、面包糠通常作為菜品的輔助原料，而不是獨立的菜品。它常用來包裹食材，如雞翅、蝦和水果，經炸制后，表面呈現金黃的顏色，口感酥脆。

2、面包糠常用于油炸和油煎食品，它的主要作用是延緩食物被過度炸糊的時間。由于面包糠本身的特性，使食物表面呈現出焦香的外觀。