將200克洗凈的大米浸泡一晚，然后加入100克水攪打成米漿。取50克米漿放入大碗中，放入微波爐加熱30-60秒，直到熟透。將熟米糊與120克生米漿混合均勻。取一個小碗，加入30克溫水、5克糖和2-3克酵母，攪拌均勻后將酵母液倒入熟米糊中攪拌均勻。用保鮮膜和濕毛巾蓋好，放在溫暖的地方或烤箱中發酵40-60分鐘，直到米糊表面呈現蜂窩狀。然后將發酵好的米漿倒入其他米漿中攪拌均勻，再加入15克糖繼續發酵40-60分鐘。最后將發酵好的米漿倒入模具中，蓋上錫紙，用大火蒸煮15分鐘即可。