杭州的特色零食包括蔥包檜兒、蕭山蘿卜干和臨安小核桃等。蔥包檜兒是一種具有杭州風味的傳統小吃。相傳在望仙橋附近的王二油煎餅店，他炸出了一種“油炸檜”的特殊美味，很快就被仿效，在杭城涌現了很多油炸檜的攤位。有一次，王二炸的油炸檜賣不出去，變得冷韌無味，無人問津。他對秦檜夫婦的恨意很深，所以他將冷韌的油炸檜放在熱鍋里烘烤，然后將烤熟的油炸檜和蔥段一起卷入拌有甜面醬的春餅中，用鐵板壓烤，直到表皮呈金黃色，油炸檜發出“吱吱”聲。王二終于解決了心頭之恨，他嘗了一口，感受到了蔥香可口的味道，于是將其命名為“蔥包檜兒”，至今仍然流傳。

蕭山蘿卜干是一道美味可口的漢族名菜，屬于浙菜系。它產于浙江省杭州市蕭山區，所用的蘿卜是該市特有的一種品種，因為與菜刀長度相近，所以在加工時可以一刀切成兩半，因此得名。蕭山蘿卜干的特點是色澤鮮亮，條形均勻，咸甜適宜，口感脆嫩松口，非常適合作為早餐的佐食。主要產地分布在蕭山區的南陽、河莊、新灣、黨灣、益農等鄉鎮和街道。

中國山核桃主要產于浙江和安徽交界處的天目山區。其中臨安是中國山核桃的產地之一，栽培和利用山核桃已有500多年的歷史。臨安的山核桃以顆粒飽滿、殼薄、香脆可口的優良品質而聞名于世，深受國內外消費者的喜愛。