夏季午餐佳肴的改寫版本：

1、豆腐拌皮蛋，皮蛋被視為夏季降火祛熱的最佳食物。中醫認為，皮蛋具有涼性，能夠滋潤陰燥、潤腸順氣、清熱解渴的功效。它可以緩解口干舌燥、喉嚨腫痛、眼睛患病、鼻塞、便秘、口腔潰瘍和牙齦腫痛等上火癥狀。此外，皮蛋還可以用來制作涼菜，不僅富含營養還能幫助清涼開胃，是夏季餐桌上必不可少的健康佳肴。

2、清蒸鯽魚，夏季初期的鯽魚正處于產卵期，體內積累了豐富的營養成分，肉質鮮美。夏季氣候炎熱潮濕，適當飲用鯽魚湯有助于祛濕開胃、利尿消腫。在烹飪方法上，清蒸或煮湯是制作鯽魚的最佳方式，口感鮮美，易于消化，能夠刺激食欲。

冬季午餐佳肴的改寫版本：

1、炒芹菜肉片，芹菜是冬季的時令蔬菜，富含豐富的營養物質。中醫認為，芹菜性味甘涼，具有清熱、利尿、降壓和排脂的功效。

2、酸辣包菜，包菜性寒微寒，具有解渴利尿、促進胃腸蠕動、清熱化痰的作用。冬季氣候干燥，多食用包菜可以有效滋潤陰燥、保護肌膚和煥發容顏的功效。