將花生米倒入容器中，用清水沖洗干凈。取一口鍋，倒入適量清水，加入沖洗好的花生米。放入適量鹽和幾片姜片，用大火燒開。待水開后，轉(zhuǎn)至中火繼續(xù)煮約10分鐘。待花生米煮熟后，用漏網(wǎng)撈取，放入碗中。取適量干紅辣椒，切成圈狀，撒入花生米中。隨后，加入適量的陳醋和醬油，將花生米均勻地拌勻。最后，加入一些碎冰糖，將碗蓋上保鮮膜，讓其浸泡片刻即可享用。