把燕窩放入碗中，用礦泉水浸泡燕窩，待燕窩充分發泡（大約需要大概2個小時左右），然后認真清除碎毛。清洗完全的燕窩要用礦泉水進行清洗，準備一個適合隔水燉的小鍋。

將礦泉水倒入水壺中燒開，然后倒入隔水燉的內膽中，再倒入瀝干的燕窩和紅棗，用大火燉煮1個小時，然后調至小火燉煮半個小時。隨后加入適量的冰糖（可根據個人口味添加），等冰糖融化后即可食用。

一般來說，每次食用燕窩建議吃2勺左右，過量攝入不利于人體吸收。早上7點到9點和晚上9點到11點是燕窩的最佳吸收時間段。